İnsan vücudunda bulunan en büyük organ deri (cilt) olup, vücudu dış etkenlerden korur ve çeşitli işlevler üstlenir. Ortalama olarak, bir yetişkinin derisi yaklaşık 1.5-2 metrekare yüzey alanına sahiptir ve vücut ağırlığının yaklaşık %15-20'sini oluşturur.